Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình và cộng đồng, mỗi người dân chúng ta cần nâng cao ý thức trong việc lựa chọn, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn.
Trước hết, khi mua thực phẩm, bà con nên lựa chọn các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng; ưu tiên thực phẩm tươi sống, còn hạn sử dụng, không có mùi lạ, không bị dập nát hay biến đổi màu sắc. Tuyệt đối không mua và sử dụng thực phẩm ôi thiu, không rõ xuất xứ.
Trong quá trình chế biến, cần thực hiện ăn chín, uống sôi; rửa tay sạch sẽ trước khi nấu ăn và sau khi đi vệ sinh. Dụng cụ chế biến thực phẩm cần được vệ sinh thường xuyên, tách riêng thực phẩm sống và chín để tránh nhiễm khuẩn chéo.
Đối với các hộ kinh doanh, buôn bán thực phẩm, cần chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm; không sử dụng chất cấm, không vì lợi ích trước mắt mà gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan chức năng mà là trách nhiệm của toàn xã hội. Mỗi người dân hãy là một người tiêu dùng thông thái, nói không với thực phẩm bẩn, cùng chung tay xây dựng môi trường sống an toàn, lành mạnh.Vì sức khỏe của bản thân, gia đình và cộng đồng, hãy thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm.