Việc công khai nguồn gốc thực phẩm nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, bảo đảm an toàn, đồng thời nâng cao trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong việc cung cấp thực phẩm sạch, an toàn cho Nhân dân.
Theo hướng dẫn, các cơ sở cung cấp thực phẩm cho bếp ăn trường học và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản trên địa bàn cần thực hiện công khai thông tin đối với các sản phẩm tươi sống, không có bao gói, nhãn mác như: thịt, rau, củ, quả, trái cây và các loại thực phẩm nông, lâm, thủy sản khác.
Các cơ sở có thể thực hiện công khai bằng một trong hai hình thức. Thứ nhất, công khai trực tiếp tại nơi sản xuất, kinh doanh bằng bảng niêm yết, sổ theo dõi hoặc biểu công khai đặt ở vị trí dễ nhìn, dễ đọc, thuận tiện để người dân kiểm tra. Thứ hai, công khai bằng hình thức điện tử thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc của cơ sở hoặc hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử của Thành phố.
Thông tin công khai: Công khai thông tin nguồn gốc tại địa điểm sản xuất, kinh doanh bao gồm: Tên sản phẩm, hàng hóa; Tên, địa chỉ, số điện thoại đơn vị sản xuất trong nước, đơn vị sản xuất ngoài nước (ghi cụ thể cả tên, địa chỉ đơn vị sản xuất của nước ngoài nếu là hàng nhập khẩu và tên, địa chỉ đơn vị nhập khẩu), cung cấp thực phẩm; Xuất xứ sản phẩm; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc các chứng nhận tương đương của nhà cung cấp (hoặc phiếu kiểm tra nhà nước thực phẩm nhập khẩu, phiếu kiểm dịch động vật, thực phẩm nhập khẩu đối với lô hàng nhập khẩu (nếu có).
Thông tin công khai bằng hình thức điện tử (quy định tại khoản 5 Điều 23 Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026) bao gồm: Tên sản phẩm, hàng hóa; Hình ảnh sản phẩm, hàng hóa; Tên đơn vị sản xuất, kinh doanh; Địa chỉ đơn vị sản xuất, kinh doanh; Xuất xứ sản phẩm, hàng hóa; Các sự kiện theo dõi trọng yếu và thời gian diễn ra sự kiện trong chuỗi cung ứng theo tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12850 hoặc tiêu chuẩn về truy xuất nguồn gốc toàn cầu của GS1; Thương hiệu, nhãn hiệu, số lô/mẻ hoặc số sê-ri sản phẩm (nếu có); Hạn sử dụng của sản phẩm, hàng hóa (nếu có); Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn cơ sở được áp dụng.
UBND xã Minh Châu đề nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, các đơn vị cung cấp thực phẩm cho bếp ăn trường học nghiêm túc thực hiện công khai nguồn gốc thực phẩm; đồng thời khuyến khích Nhân dân khi mua bán, sử dụng thực phẩm cần quan sát bảng công khai, lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, kịp thời phản ánh đến chính quyền địa phương khi phát hiện thực phẩm không rõ xuất xứ, có nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Công khai nguồn gốc thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh mà còn là giải pháp thiết thực bảo vệ sức khỏe cộng đồng, xây dựng môi trường tiêu dùng an toàn, minh bạch trên địa bàn xã Minh Châu.